Yerel tatlar ve kültürel miras
Onbinlerce yıldır Anadolu coğrafyasını yurt edinmiş uygarlıklar, bu toprakların kültür çeşitliliğini olduğu kadar doğal ürünlerini, yiyecek ve içeceklerini de derinden etkilemiştir. Eski çağlardan bu yana yetiştirilen ürünlerin, hazırlanan yemeklerin ardına düşüp, Anadolu’ya miras kalmış yeme içme kültürünün izini sürebiliriz.
Üretici pazarları ve geleneksel çarşılar
Bu programlar Slow Food Yağmur Böreği eğitmenleri ile yürütülmektedir.
[1] ÇEKÜL Akademi programlarından elde edilen gelir,